CoCo奶茶店整改 因霉變水果問題被約談(2)

　　此外，執(zhí)法人員還在一點點奶茶淮安萬達店、滿記甜品淮安新亞店和咖啡人餐廳等店，相繼發(fā)現(xiàn)食品安全管理人員缺失、超范圍經(jīng)營、餐具未放入消毒柜等問題。

　　清江浦區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科工作人員表示， CoCo都可淮安新亞店出現(xiàn)霉變水果等問題，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。但霉變水果是在原料庫中發(fā)現(xiàn)的，并非在料理臺發(fā)現(xiàn)的，也沒有被用作制作茶飲。對此，執(zhí)法人員已要求店員及時處理掉霉變水果，后續(xù)也會對其給予警告處理。

　　上述通報稱，現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該店用發(fā)霉水果制作茶飲的現(xiàn)象，8月21日上午再次對涉事奶茶店進行檢查時，該店已對原料倉庫進行了清理，并落實一名專職食品安全管理員。

　　針對此次檢查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題，淮安市市場監(jiān)管局要求商家按照食品安全要求標準儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，切實落實食品安全制度，履行食品安全主體責任。