肥腸怎么清洗才干凈？手把手教你清洗肥腸
肥腸怎么清洗才干凈？手把手教你清洗肥腸
4、經(jīng)醋與鹽清洗過(guò)的肥腸差不多已經(jīng)好了，不過(guò)對(duì)食物要求較高的人還不放心的話還可以再加入面粉再清洗一下。清洗后的肥腸加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水沖洗干凈。最后再在水龍頭處開水沖一遍腸里。
5、要想去除肥腸的異味，還有一個(gè)關(guān)鍵步驟，那就是做肥腸前，一定要先焯水。水中加入花椒、生姜、料酒、八角、香葉、橙皮等香料，將肥腸放入水中汆熟。
6、就這樣煮開后把肥腸撈出，再用熱開水清洗一下就可以了。
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