火鍋店賣涼菜違法 火鍋店為什么不能賣涼菜

　　一個有心做長線的商家，應(yīng)該不會不把食品安全當回事。但怎樣才能讓他們更好地維護食品安全，制定標準當然是一方面，但另一方面，也要有更多服務(wù)于商家的機制，發(fā)動他們的積極性。

　　誠然，唯利是圖之下，有些商家的自覺性是靠不住的，這就需要有關(guān)部門加強監(jiān)管。可是，一個有證經(jīng)營的商家，在申領(lǐng)證件時，往往經(jīng)過了有關(guān)部門的層層審核，而在平時的生產(chǎn)經(jīng)營中也會面臨有關(guān)部門的監(jiān)管。因此，許可固然非常重要，但如果能提供更加便捷的許可申請服務(wù)，同時加強監(jiān)管，是否會更好呢?

　　“人民對美好生活的向往，是我們的工作目標”。這一精神不僅體現(xiàn)在民生領(lǐng)域，而是對各項工作的全面要求。從這一角度出發(fā)，審視“拍黃瓜被罰”的事件，應(yīng)該會有新的思考。有必要對傳統(tǒng)監(jiān)管思維和做法進行全面審視。如有侵害消費者的現(xiàn)象，那就大膽的管、大膽的罰。但同時，對商家的食品安全問題，則不僅看是否獲得許可，更要依賴平時的嚴格監(jiān)管，因為獲得許可的，也并不意味著一定安全。