吃20斤橘險(xiǎn)喪命怎么回事？哪些水果不能帶籽一起吃？
有些水果的籽和核不能吃，因?yàn)樗鼈兒卸疚镔|(zhì)。史軍指出，蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發(fā)急性中毒。其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。史軍強(qiáng)調(diào)，在吃這類水果時(shí)，應(yīng)該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時(shí)，注意不要把籽嚼爛，用來(lái)榨汁時(shí)，也最好剔除果核(籽)。
有些人在吃水果時(shí)，覺(jué)得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。史軍告訴記者，這種情況不必過(guò)于擔(dān)心。太小的籽一般對(duì)人體沒(méi)有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時(shí)間后就會(huì)被排出。但家里有3歲以下的小孩時(shí)，一定要注意看護(hù)，避免寶寶吃水果的時(shí)候把果核、果籽嗆到氣管里，或者吃進(jìn)去棗核之類堅(jiān)硬、有棱角的果核，劃傷消化道。
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