大年初五為什么要吃餃子？破五是什么意思？
民俗專家說，“破五”吃餃子一般有兩層意思，第一是初五是牛日，休息四天以后破土動工，預(yù)示著咱們春耕即將開始了;另一層意思是初一到初四，一般是吃素的地方多，初五開始可以破素吃葷了。
老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，一定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話，就是預(yù)示著來年一切都很順利。把不順的東西都剁沒有了。“破五”的餃子講究餡兒是一個(gè)肉丸的。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財(cái)富的元寶的樣子很相似。一家人團(tuán)圓吃“破五”餃子，那么就寓意著在新的一年里頭，可以增加財(cái)富，可以過上更好的日子。
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發(fā)祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時(shí)，須點(diǎn)一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說：這是將“五窮”之類趕攏了來，包將起來，煮熟了，吃掉。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做，竟不只是趕走“五窮”，而是要趕盡殺絕，有點(diǎn)“食其肉寢其皮”的味道。
相關(guān)推薦
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十兒晚上，零點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思�？此坪唵蔚某燥溩釉瓉硪彩怯兄T多講究的，那么大年三十為什么要吃餃子呢？關(guān)于吃餃子的習(xí)俗你還知道哪些呢？
除夕夜不出什么意外的話，北方人最喜歡吃的當(dāng)然要數(shù)餃子了。過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十兒晚上，零點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子。一家人在一起吃餃子看春晚是北方人的傳統(tǒng)，那么除夕夜為什么要吃餃子呢?除夕吃餃子的由來是什么呢?
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十兒晚上，零點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子。一家人在一起吃餃子看春晚是北方人的傳統(tǒng)，那么除夕夜為什么要吃餃子呢?除夕吃餃子的由來是什么呢?
在我國北方，冬至想來都有吃餃子這一說，餃子和冬至原本沒有什么關(guān)聯(lián)的事物，為什么會牽連呢?這就得從餃子的身世說起了！
