北方人年夜飯吃什么？北方年夜飯食俗菜單
2019-01-26 11:34:04來源：四海網(wǎng)綜合
大火燉菜
在東北人的年飯中，豬肉燉粉條是分量十足的大菜之一，所用的粉條是用東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成的。
饅頭
過年蒸饅頭的面發(fā)酵得越好，就預(yù)示著來年的日子越紅火，過年蒸的饅頭與平時蒸的饅頭有所不同，里面有很多說道，過年蒸饅頭的面發(fā)酵得越好，就預(yù)示著來年的日子越紅火，“發(fā)面”的“發(fā)”意喻“發(fā)財”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。
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