北京春節(jié)有什么活動(dòng)？古北水鎮(zhèn)長(zhǎng)城廟會(huì)穿越到老北京的年味兒里

　　尋回記憶里的“年味兒”

　　對(duì)“吃貨”們來(lái)說(shuō)，過(guò)年時(shí)印象最深的永遠(yuǎn)是美食。比如民國(guó)時(shí)期的大美食家、珍妃、瑾妃的堂侄孫唐魯孫，最懷念過(guò)年時(shí)節(jié)的白菜，“都是經(jīng)過(guò)霜、進(jìn)過(guò)窖的，不但脆而且甜。把白菜心漬一下，橫切成一寸高的圓堆，用芥末糖醋澆上一燜，就是芥末堆兒啦。酸甜帶辣，的確爽口。”在他看來(lái)，比吃魚翅席還入味。另外，家里待客的酥魚、醬肚、油爆蝦、豆豉魚、虎皮凍兒、羅漢齋、嘟嚕面筋、蓑衣蘿卜，還有各種零食，什么西瓜子、葵花子、倭瓜子、糖炒栗子、大花生，再來(lái)兩斤糙細(xì)雜拌兒……都讓他回味無(wú)窮。

　　這些過(guò)年的老味道在古北水鎮(zhèn)的廟會(huì)上被“還原”。春節(jié)期間，從湯市街到日月島廣場(chǎng)沿街支起的棚屋，芳香撲鼻，白騰騰的熱氣飄上屋頂。一家人坐在長(zhǎng)凳上，圍著方桌，慢慢品味熱乎乎的羊雜湯或是鹵煮火燒，長(zhǎng)嘆一聲“舒坦”！下午，逛累了，走進(jìn)茶湯鋪里，大紫銅茶湯壺冒著熱氣，要一杯滾滾的茶湯，瞬間驅(qū)走寒意和疲勞。小販們挑著擔(dān)子、推著獨(dú)輪車，沿街叫賣，更是重現(xiàn)了當(dāng)年老北京的景象。

　　說(shuō)到底，春節(jié)最重要的還是全家人齊齊整整吃團(tuán)圓飯，古北水鎮(zhèn)那些風(fēng)格各異的民宿與熱情好客的房東，恰恰可以讓你感受家的溫馨。住在山間小院里，白天抬頭可見(jiàn)巍峨長(zhǎng)城，晚上泡著溫泉欣賞漫天繁星，你可以選擇具有滿族風(fēng)情的八旗客棧，一家人圍坐在火炕上，品嘗房東特制的八旗子弟狩獵菜和滿族紅棗煨肉；也可以選擇具有江湖兒女情懷的鏢局客棧，房東會(huì)做地道的杭幫菜，今年特別準(zhǔn)備清代古法三鎮(zhèn)齋八寶鴨。此外還有洗塵客棧、傾城客棧、梨園客棧、鄰家客棧等民宿，房東們都有自己的拿手絕活，過(guò)大年充滿驚喜。

　　夜幕降臨，燈火點(diǎn)亮小鎮(zhèn)，司馬臺(tái)長(zhǎng)城在山巔亮起，一家人提著燈籠繞著屋前橋頭奔跑。一盞盞孔明燈滿載新年祝福，飄向夜空。這時(shí)，一陣香味飄來(lái)，忍不住又要了一碗鮮肉餛飩來(lái)做宵夜。