秦含章去世 揭酒界泰斗秦含章生平

　　1936年9月回國，歷任復旦大學、西南聯(lián)合大學、中央大學、江南大學教授。1950年參加九三學社，時任社中央顧問及參議，同年擔任中央人民政府食品工業(yè)部參事、輕工業(yè)部參事。

　　曾任第一輕工業(yè)部、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所所長，中國輕工協(xié)、中國食品工業(yè)協(xié)會常務理事、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會名譽會長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所名譽所長，并獲得“國家突出貢獻專家”光榮稱號。

　　1955年，秦含章奉命兩度到青島啤酒廠研究啤酒裝瓶后的混濁問題，并研究試制“配制啤酒”，1960年，秦含章調(diào)任國務院第一輕工業(yè)部發(fā)酵工業(yè)科學研究所所長。