紫薯發(fā)芽之后還能吃嗎？吃紫薯需要注意哪些禁忌

　　二、吃紫薯的注意事項

　　1、不要多吃

　　吃紫薯要注意適量，不能多吃，它當中含有氧化酶，是容易產(chǎn)氣的，若是吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、刺激胃酸大量分泌

　　紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　濕阻脾胃、氣滯食積者慎食

　　中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　3、忌單吃

　　忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　4、忌生吃

　　紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

　　5、忌與西紅柿同食

　　西紅柿當中是富含酸類物質的，它可以和紫薯在胃中形成不容易消化的物質，容易導致腹痛、腹瀉、消化不良。

　　6、紫薯忌與柿子同食

　　不但影響營養(yǎng)物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　7、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食

　　正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。