喜茶等10款珍珠奶茶檢出咖啡因 1杯奶茶相當(dāng)于7罐紅牛
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珍珠奶茶作為休閑飲品,受到了許多年輕人的追捧。在日本,近期也興起了一股“珍珠奶茶熱”!
在東京池袋車站附近的一條商業(yè)街,街上一家奶茶店門前有不少顧客在排隊購買。
實際上,在附近大約200米內(nèi),這樣的奶茶店就有近十家。
為了吸引顧客,有的日本奶茶店打破了傳統(tǒng)的奶茶做法,用日本的抹茶、玄米茶等作為原料,代替了制作奶茶時經(jīng)常使用的紅茶,使口感更加貼合日本人的喜好。
在制作珍珠時,還加入了碾碎的櫻花花瓣,使珍珠變成了晶瑩剔透的粉色,受到許多年輕消費者的歡迎。
一杯奶茶的價格在500日元到700日元,約合人民幣33元到46元。
財經(jīng)頻道特約記者 李茜文:我手里拿的就是店內(nèi)非常有人氣的櫻花抹茶珍珠奶茶,看上去非常可愛。抹茶和牛奶結(jié)合在一起,口感非常順滑。珍珠很有嚼勁。
日本消費者:有非常多口味可以選擇,拿在手里既方便又好看。想吃甜食的時候就會買上一杯。
除了專賣店以外,各種奶茶相關(guān)商品也爭相上市。
隨著在家制作珍珠奶茶的視頻在網(wǎng)絡(luò)上興起,一款只需要將速凍的珍珠加入熱水浸泡30秒,再倒入煮好的奶茶即可享用的速食珍珠,成為了當(dāng)下的熱銷商品。
目前,東京市內(nèi)的奶茶專賣店超過500家。許多咖啡店、連鎖餐廳也紛紛開始銷售自家品牌的珍珠奶茶。
就連一些美妝品牌也與奶茶店跨界合作,推出了限量版的眼影、唇膏等,試圖從火熱的珍珠奶茶市場中分得一杯羹。
珍珠奶茶中的“珍珠”以木薯粉為原料,在日本大多依靠進口。2019年上半年,日本全國的木薯粉進口量達到4471噸,增至去年同期的4倍以上,突破歷史新高。