魚價(jià)飆升五成背后原因何在 為什么淡水魚的價(jià)格會(huì)突然飆升

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度

　　而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，2021年第21周（5月21日―28日），重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品中，除活鯽魚和白鰱活魚外，其余環(huán)比均有所上漲。比如草魚周平均價(jià)格為21.72元/公斤，與去年同期相比上漲54%；鯽魚周平均價(jià)格為23.46元/公斤，同比上漲32.7%；鯉魚周平均價(jià)格為18.19元/公斤，同比上漲46.8%；花鰱活魚周平均價(jià)格為19.85元/公斤，同比上漲49.7%。

　　中國(guó)新聞周刊注意到，事實(shí)上從2020年第51周開始，鯽魚的價(jià)格就處于上漲的狀態(tài)，漲價(jià)已經(jīng)累計(jì)持續(xù)23周，草魚、鯉魚、花鰱魚等產(chǎn)品也從2021年第11周開始漲價(jià)。

　　由于零售價(jià)格遠(yuǎn)高于批發(fā)價(jià)格，批發(fā)端價(jià)格大幅上漲，零售的價(jià)格更是令人咋舌。

　　“一條草魚要三四十元？”在北京一家物美超市的水產(chǎn)品區(qū)，前來(lái)購(gòu)買草魚的市民望著標(biāo)簽，紛紛驚呼吃不起魚。

　　據(jù)物美超市的工作人員介紹，與去年同期相比，現(xiàn)在淡水魚的價(jià)格已漲了很多，鯽魚、草魚、花鰱魚等各類在售的淡水魚價(jià)格均出現(xiàn)不同程度上漲。目前物美超市在售的鯽魚每斤價(jià)格為29.8元，草魚每斤價(jià)格為19.98元。

　　去年物美集團(tuán)上架自有品牌“繽紛魚鮮”，覆蓋鯽魚、鯉魚、草魚、武昌魚等7個(gè)魚類水產(chǎn)品，每種魚都是當(dāng)日活魚宰殺包裝的，消費(fèi)者購(gòu)買后可在冷藏環(huán)境下保鮮48小時(shí)。其中，鯽魚價(jià)格為16.8元/袋（220g）、草魚42.8元/袋（750g）、鯉魚29.8元/袋（680g）。

　　北京一家大型連鎖餐廳經(jīng)理表示，餐廳主要采購(gòu)水產(chǎn)品有草魚、帶魚、龍利魚，其中草魚漲幅最大，目前的價(jià)格比照春節(jié)前后漲了大約4.5元。

　　借著此輪漲價(jià)浪潮，A股市場(chǎng)上水產(chǎn)品概念走勢(shì)不俗。佳沃股份、大湖股份、*ST昌魚、*ST東洋、通威股份、獐子島、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等均有不同程度上漲。數(shù)據(jù)顯示，上述股票5月以來(lái)平均漲幅達(dá)到8.67%。

　　不僅是國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格上漲，國(guó)際水產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)輪番上漲。根據(jù)挪威統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，近期挪威三文魚價(jià)格已經(jīng)飆升至每公斤71.08挪威克朗。這一數(shù)字比去年同期高出30%。