2019靈隱寺臘八粥發(fā)粥地點(diǎn) 靈隱寺臘八粥在哪發(fā)放

　　杭州靈隱寺臘八粥制作

　　靈隱寺對(duì)臘八粥制作過(guò)程中的衛(wèi)生安全問(wèn)題極其重視，臘八粥制作場(chǎng)地各個(gè)大門(mén)都保持關(guān)閉、安排義工負(fù)責(zé)把守，指定人員才能進(jìn)入，其余一概禁止進(jìn)入。

　　此外，參加臘八粥制作的義工都要經(jīng)過(guò)正規(guī)體檢，辦理健康證，體檢合格者要求每天上班檢查健康問(wèn)題，并對(duì)個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，比如：手指甲、帽子、口罩以及手上有沒(méi)有破裂。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，檢查合格者做好資料備份，合格人員資料送客堂人事處存檔。

　　在臘八粥燒制和包裝上也嚴(yán)格把關(guān)，臘八粥一般涼透時(shí)間白天是5小時(shí)，晚上2個(gè)多小時(shí)。45度角傾斜，粥不滑落證明已經(jīng)涼透了，可以蓋蓋。蓋上蓋之后20分鐘之后如有蒸汽水珠，說(shuō)明沒(méi)有涼透;對(duì)臘八粥包裝盒進(jìn)行試裝檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋給庫(kù)房;每天分兩次留樣，冰箱保存，記錄時(shí)間。