寶寶可以吃榴蓮嗎？寶寶吃榴蓮做法詳解

　　榴蓮冰棍的做法

　　用料：榴蓮240克，牛奶350克，細(xì)砂糖150克，雞蛋黃7個，淡奶油300克，香草籽適量。

　　做法：

　　1、取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機(jī)打成果泥。

　　2、香草莢刨開，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里，加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要。

　　3、蛋黃加細(xì)砂糖100克用打蛋器攪打，攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。

　　4、一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花。

　　5、把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了。

　　6、稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。

　　7、淡奶油300克加50克細(xì)砂糖，打到8成發(fā)。

　　8、在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻， 倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿即可。放入冰箱冷凍即可。

　　小貼士：

　　1、在蛋黃里倒入牛奶的時候，一定要一點一點倒入，要有耐心，不要把蛋黃燙出蛋花。

　　2、倒入冰棍模的時候要注意不要倒?jié)M，脫模的時候用冷水沖一下，或者吹風(fēng)機(jī)吹一下，都會很好脫模的。