荔枝放水里保鮮好嗎？荔枝如何泡在水里

　　荔枝怎么泡在水里

　　1、泡冰水

　　許多賣荔枝的商家，喜歡把荔枝浸泡在冰塊或冰水里。這樣做主要是為了保鮮。因為荔枝如果不放在冰水里保鮮，因為它本身糖分很多，那么很快就容易招來許多喜甜食的小飛蟲，用不了一會兒，就壞掉了。

　　怎么做：把荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，扎緊袋口。然后把保鮮袋浸泡在冰水里，這種方法可以保證短時間內(nèi)荔枝不變色。

　　2、泡鹽水

　　荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火。