什么是自由基?為什么要抗自由基
吃什么可以清除自由基
茶
茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質,凡經常飲茶的地區(qū),其居民患癌癥的比率較少。由此可見茶多酚能消除自由基防止癌癥的發(fā)生。
菠菜
其含有的大量β-胡蘿卜素和鐵元素,能提供人體豐富營養(yǎng)。菠菜中的大量抗氧化劑,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助于防止大腦的老化,防治老年癡呆。
山楂
山楂所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成,增強機體的免疫力,還有防衰老、抗癌的作用。
紅葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內的自由基。吃葡萄應盡量連皮和籽一起吃,因為葡萄的很多營養(yǎng)成分都存在于皮和籽中。
胡蘿卜
胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力,有抗癌作用,它更含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態(tài)氧和自由基,減緩人體衰老的過程,防止皮膚老化。
黃豆
含有異黃酮,是一種天然抗氧化劑,同時具有弱雌性激素作用。常喝豆?jié){可以明顯減弱婦女更年期癥狀,而且還有防癌和預防老年癡呆癥的作用。對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效。
番茄
番茄紅素是目前為止發(fā)現的抗氧化功能最強的營養(yǎng)素,抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素,對于清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。
堅果
堅果富含維生素E,除了具有抗氧化功能之外,還能修護皮膚組織。不過,又因為堅果類食物含有高油脂,如果攝取過量,不但有致胖的危險,由高油脂所造成的氧化反應還會損害維生素E的抗氧化作用。
草莓
莓類水果富含胡蘿卜素以及維生素C,而這兩種成分是抗氧化物里最為醫(yī)學界所肯定的物質。
燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝,加速氨基酸的合成,促進細胞更新。
黑枸杞
黑枸杞,最突出的成分為花青素,花青素是一種強效的抗氧化劑;可抗氧化、防止過早衰老,增強血管彈性,抑制過敏及炎癥,改善關節(jié)柔韌性。
