核桃價(jià)格創(chuàng)新低 跌至每斤2.5元猶如坐過(guò)山車

　　據(jù)2008年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)核桃栽培面積為166.7萬(wàn)hm²，約4億多株。國(guó)家林業(yè)局造林司統(tǒng)計(jì)，云南省現(xiàn)栽培核桃80萬(wàn)hm²，山西省33.3萬(wàn)hm²，陜西省30.2hm²，河北省20萬(wàn)hm²。

　　根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快與人均可支配收入的提高帶動(dòng)消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)，健康化已成為發(fā)展趨勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分和健康屬性，堅(jiān)果作為休閑食品中健康、綠色元素較多的品類逐漸開始受到消費(fèi)者的青睞。根據(jù)沙立文統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，堅(jiān)果炒貨在休閑食品中比重約為10%，已經(jīng)成為休閑食品行業(yè)中重要的組成部分。