寒食節(jié)和清明節(jié)是同一個節(jié)日嗎？寒食節(jié)注意事項有哪些

　　寒食節(jié)需要注意哪些禁忌?腸胃不好應(yīng)慎食青團

　　清明寒食少不了青團，青團有糖皮的、青皮的和白皮的青團，青團主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一種很難消化的食材，對于腸胃功能不好的人還是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及老人和小孩。青團要趁熱吃，冷卻后淀粉老化，不僅口感變差，消化吸收率隨之降低，也易感染腸道疾病。

　　青團不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重腸胃負擔(dān)，宜與富含膳食纖維的蔬菜、有整腸作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。

　　遠離受污染野菜

　　清明時節(jié)，很多人趁踏青、祭祖之時捎上點路邊的野菜，這在江南一帶極為常見。

　　野菜在充斥大魚大肉的城市倍受追捧，野菜雖美，也不可不擇而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路邊或已經(jīng)受到污染的水渠邊的野菜，則含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，食用后也會中毒。

　　為了保持野菜的營養(yǎng)價值，專家建議最好采用蒸、焯、做湯或做餡等方法食用，野菜涼拌也當(dāng)注意加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。