海底撈復(fù)工后漲價(jià) 整體菜品價(jià)格調(diào)整控制在6%

　　就成本上漲的原因，海底撈方面稱，目前海底撈各家門店復(fù)業(yè)桌數(shù)、接待顧客數(shù)量均有所限制，員工也無法滿員工作，人力成本加上部分食材成本上漲，公司決定調(diào)整門店部分菜品的價(jià)格。

　　而就消費(fèi)者普遍感受到的“價(jià)格上漲”，上述負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，如今顧客消費(fèi)習(xí)慣改變，以往以家庭、聚餐為主的多人用餐，轉(zhuǎn)變?yōu)閱稳嘶騼扇擞貌�，因此在消費(fèi)者端也會(huì)感覺到人均支出有所增加。以兩人餐火鍋為例，鍋底和點(diǎn)餐的人均成本正常情況下會(huì)高于五人餐。

　　海底撈方面表示，“很抱歉因?yàn)閮r(jià)格調(diào)整給消費(fèi)者增加的負(fù)擔(dān)，不過，公司也在盡力控制成本。目前海底撈在全國各地均推出了到店自提業(yè)務(wù)，通過海底撈線上渠道或現(xiàn)場下單，顧客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同時(shí)，我們也希望在4月25日前改良包裝材料，并升級(jí)換代、不斷優(yōu)化成本，提供更好的折扣，減少消費(fèi)者的支出。”