海底撈復(fù)工后漲價 整體菜品價格調(diào)整控制在6%
2020-04-06 14:21:40來源：四海網(wǎng)綜合
就成本上漲的原因，海底撈方面稱，目前海底撈各家門店復(fù)業(yè)桌數(shù)、接待顧客數(shù)量均有所限制，員工也無法滿員工作，人力成本加上部分食材成本上漲，公司決定調(diào)整門店部分菜品的價格。
而就消費(fèi)者普遍感受到的“價格上漲”，上述負(fù)責(zé)人告訴新京報(bào)記者，如今顧客消費(fèi)習(xí)慣改變，以往以家庭、聚餐為主的多人用餐，轉(zhuǎn)變?yōu)閱稳嘶騼扇擞貌停虼嗽谙M(fèi)者端也會感覺到人均支出有所增加。以兩人餐火鍋為例，鍋底和點(diǎn)餐的人均成本正常情況下會高于五人餐。
海底撈方面表示，“很抱歉因?yàn)閮r格調(diào)整給消費(fèi)者增加的負(fù)擔(dān)，不過，公司也在盡力控制成本。目前海底撈在全國各地均推出了到店自提業(yè)務(wù)，通過海底撈線上渠道或現(xiàn)場下單，顧客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同時，我們也希望在4月25日前改良包裝材料，并升級換代、不斷優(yōu)化成本，提供更好的折扣，減少消費(fèi)者的支出。”
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