北京市教委發(fā)布新規(guī) 繼續(xù)實(shí)施校園相對封閉管理

　　6.進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理

　　保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，對餐桌、門把手、水龍頭等物體表面和地面每日定期消毒并記錄。

　　做好食品留樣，專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行消毒時(shí)間、程序，制定就餐、消毒等管理臺賬。

　　實(shí)行學(xué)生錯(cuò)峰就餐，開餐前半小時(shí)完成就餐區(qū)域桌椅、地面及空氣消毒，并通風(fēng)換氣，就餐排隊(duì)時(shí)與他人保持 1 米距離，應(yīng)遵循分時(shí)、錯(cuò)峰、單向就餐的原則，避免扎堆就餐、面對面就餐，避免交談。

　　就餐人員要做好餐余垃圾的清理、分類和投放。

　　7.進(jìn)一步強(qiáng)化食堂工作人員管理

　　對食堂工作人員建立健康監(jiān)測制度，每日晨、午、晚測量食堂全體人員體溫并做好登記。

　　嚴(yán)格按照食品操作規(guī)范操作，工作全程佩戴口罩，穿戴工作服、帽和手套，保持個(gè)人衛(wèi)生和工作服帽的整潔干凈。

　　餐前便后、接觸垃圾后認(rèn)真洗手。

　　嚴(yán)禁外來人員進(jìn)入廚房，接貨人戴口罩、手套并保持一定距離在食堂外驗(yàn)收。

　　上班禁止扎堆聊天，與他人保持安全距離，下班避免參加聚集性活動等。