荔枝吃之前為什么要用鹽水泡一下？新鮮荔枝為什么要泡在水里

　　荔枝要用水浸泡嗎

　　首先，肯定很多人平時在買荔枝的時候都會發(fā)現(xiàn)荔枝上面是有一定的水分，這可能就是因為賣家將荔枝放在水里面進行了一段時間的浸泡，當(dāng)然他們這樣子做的原因肯定是有一定的保鮮的效果，但是對于很多水果來說，用水泡是會變壞的，荔枝相對來說還是一種例外，而且荔枝放在水里泡之后，還會使品嘗的口味變得更加的鮮美，果肉吃起來也會更加的豐滿多汁，這樣子必然對于很多喜歡荔枝的朋友來說，是可以借鑒的一種處理方法，特別是當(dāng)我們有時候買的荔枝沒有吃完的時候，那就可以通過這種方法來進行保存，這樣子不僅不會變壞，而且還可以進一步的幫助荔枝形成更加美味的口感。但是，凡事都是過之則不及，并不是說荔枝可以用水泡就可以隨意的長時間浸泡，這個時間也是有一定的要求，如果說在水中浸泡太久的話，那自然是不行的，畢竟荔枝又不是水生植物，在水中時間過長必然就會導(dǎo)致腐爛，所以說，雖然荔枝在水中可以進行保存，但是時間也一定不可以過長，這樣子才是對于荔枝來說最好的保護作用。

　　新鮮荔枝為什么要泡在水里

　　新鮮荔枝泡在水里主要是為了保鮮，因為荔枝皮的組織疏松、空隙很多，水分很容易流失，將心愛你荔枝泡在水里可以防止水份流失。而且荔枝的呼吸作用比一般水果強，采摘后幾天內(nèi)久會變色，泡在水里面可以防止荔枝殼變黑。