上海禁一次性餐具 或?qū)ν赓u價(jià)格影響不大

　　限制提供，不如改用其他餐具

　　其實(shí)，不讓餐飲服務(wù)提供者和餐飲配送服務(wù)提供者主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具，只是促進(jìn)源頭一次性餐具垃圾減量的一種手段。

　　同濟(jì)大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)杜歡政指出，這種手段和“限塑令”類似，都是通過將某種產(chǎn)品的使用變得“不方便”，來倒逼消費(fèi)者盡可能延長(zhǎng)相關(guān)產(chǎn)品的使用周期，從而在源頭減少垃圾的產(chǎn)生。

　　一次性餐具的獲取和使用越艱難，成本越高，可循環(huán)重復(fù)使用的餐具就越有機(jī)會(huì)

　　但在一次性塑料餐具這個(gè)領(lǐng)域，由于消費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間的“依賴”短期內(nèi)難以改掉，所以單純的限制提供一次性塑料餐具，而不限制該產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售和使用，不一定能取得理想的減量效果，反而可能促進(jìn)了一次性塑料餐具的生產(chǎn)銷售。

　　有專家認(rèn)為，最極端的情況下，雖然商戶不主動(dòng)提供一次性餐具，可消費(fèi)者人人都主動(dòng)索要，那便完全沒有減量的效果。

　　相比限制商戶主動(dòng)提供一次性餐具，或許鼓勵(lì)他們盡量用其他餐具來替代一次性餐具，會(huì)有更好效果。

　　比如，將門店內(nèi)的所有刀叉勺都換成可反復(fù)清洗消毒的不銹鋼材質(zhì)，用可清洗餐籃代替塑料或紙碗杯等。

　　此外，還可以鼓勵(lì)消費(fèi)者自備可反復(fù)使用的餐具，由門店給予一定費(fèi)用的減免，并提供可清洗這些餐具的場(chǎng)所。

　　某餐飲品牌用來代替一次性紙袋、紙盒的餐籃

　　對(duì)于這項(xiàng)規(guī)定，你怎么看?