延安有哪些特色小吃？延安必吃的特色美食一覽(3)

　　錢錢飯

　　錢錢飯是一種地方小吃，采用的是黑豆為原材料，錢錢飯?jiān)谥谱魃虾芎?jiǎn)單，將黑豆和小米一起煮就可以了，這是很多陜北普通家庭都會(huì)做的一道小吃。黑豆在制作前需要進(jìn)過(guò)一段時(shí)間的浸泡，讓它膨脹變大，然后碾壓成片，因?yàn)樾螤钕胥~錢，所以取名錢錢飯，錢錢飯是一種很健康的美食，在冬天吃還有助于保暖驅(qū)寒。

　　沾沾

　　延安的小沾沾就像重慶的火鍋一樣，多不勝數(shù)，這是一種串串小吃，和重慶火鍋不一樣的是，它的鍋比較小，在餐廳，你會(huì)看到三五個(gè)妹子圍著小桌坐著，一邊吃沾沾，一邊聊天，沾沾的鍋底是最重要的，它的鍋底原料很豐富，有辣椒粉、麻椒粉、小米椒，也有各種醬料，口味很大眾，可以涮任何菜品吃。