冰箱里的食物怎么擺放？冰箱里的東西擺放圖解

　　冰箱上層：

　　冰箱上層靠近箱壁處溫度最低，適合存放容易變質(zhì)的食物，像是優(yōu)格、豆制品和牛奶，以及一般家庭常有的剩菜剩飯等熟食類，有助于防止食物孳生細(xì)菌而變質(zhì)。食材與冰箱后壁間必須保留些空隙，直接接觸容易結(jié)冰。

　　冰箱下層：

　　冰箱下層靠門處溫度較高，可以存放容易凍傷的各種蔬菜、水果等，可以先裝進(jìn)保鮮袋再放入冰箱，避免溫度過低而凍傷。尚未烹調(diào)過且需要低溫保存的食品則適合放在下層的后半部，像是從傳統(tǒng)市場(chǎng)購回的生鮮肉品、海鮮等，方便烹飪時(shí)馬上取用。為了防止不同食材的交叉污染，建議分出幾個(gè)區(qū)塊各別存放肉類、蔬果及海鮮。

　　冷凍庫：

　　冷凍庫的溫度一般在攝氏-18 左右，用來存放需要低溫保鮮、保持水份的食物，像是面包、包子、饅頭等淀粉類，還有海鮮、肉類等都是冷凍庫的好伙伴，面包放入冷凍庫除了可以延長(zhǎng)保存期限，也能避免水分流失喔!除此之外，其他需要長(zhǎng)期保存的冷凍食品，也能放入冷凍庫。要放入冷凍庫的食材可以先裝進(jìn)保鮮袋或塑膠容器中，可以更加節(jié)省空間。建議不要使用玻璃容器盛裝，避免因溫度過低而造成破裂。

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