肯德基賣串串鹵味 看重中國夜宵市場潛力

　　沒想到的是

　　反而是鹵味，贏得了一眾好感

　　@八哥：鹵雞尖尖可以哦!這個味道我喜歡，比絕味的好吃，那個太辣太辣了。

　　@vivian：一口一個的鹵郡肝，適合我這種懶人。上面的芝麻是點睛之筆，真香!

　　@大臉貓毛毛：性價比可以，今天下班就回購，讓我老媽出門時帶給她廣場舞小伙伴們嘗鮮~

　　7月15日，肯德基宅急送在上海、成都、重慶、哈爾濱、沈陽等第一批10個城市上線“川香燃辣擼串桶+香鹵系列產(chǎn)品”，肯德基App和宅急送小程序已經(jīng)上線了“串串/鹵味”分類。

　　這些產(chǎn)品的銷售時間從上午9：15-次日凌晨5：44，福州、廈門為上午10：15-次日凌晨5：44，供應時間長達20個小時左右。

　　對于這次的中式夜宵，網(wǎng)友們紛紛表示：“肯德基忘了自己是洋快餐了嗎?”“撈面條是肯德基與中餐的最后防線了吧!”

　　餐飲業(yè)內(nèi)人士認為，肯德基此次選擇串串和鹵味作為夜宵新品，不僅是看重潛力巨大的中國夜宵市場，更是品牌融入中國的進一步深入。這兩個品類更加接地氣、年輕化，是強勢的餐飲細分品類，而且適合連鎖品牌標準化生產(chǎn)，便于品控。

　　他們表示，肯德基的入局會對本土企業(yè)帶來一定壓力，不過目前來看影響不大。而肯德基的定價、選品讓它對普通串串店的影響非常有限。

　　值得一提的是，這是肯德基首次出現(xiàn)內(nèi)臟類產(chǎn)品。

　　紅星新聞記者隨機抽取的10位測評人員均表示，KFC“串串&鹵味”系列產(chǎn)品食材質(zhì)量優(yōu)等、包裝精美、配送快捷。味道是大眾化的川味，但對四川人來說口味偏淡，缺乏辨識度。

　　鐘小姐試吃后告訴紅星新聞記者，“食材新鮮扎實，食品衛(wèi)生上比小作坊的好很多�？谖渡掀�清淡，紅油不夠香辣，比較適合老人小孩和外地人，吃慣重口味的人會不太適應。”