人造肉餅價格是豬肉6倍 中國消費者接受度較低(3)

　　來自微博網(wǎng)友評論。

　　人造肉餅配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)11.7g。在一家賣真牛肉餅的店里，其配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)19.5g。對比來看，人造肉餅蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于真牛肉餅。

　　“像人體所需的氨基酸有22大類，其中，蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸等營養(yǎng)成分人體自身無法合成，需要從動物肉類食物中獲取。”國家大豆工程技術(shù)研究中心黨委書記韓建春曾表示，動物性蛋白所含的營養(yǎng)成分是植物性蛋白所不具備的。

　　不過，“人造肉實驗室”相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，人造肉沒有普通肉的膽固醇，相對來說更健康。

　　人造肉沒大賣，股票先火

　　——深交所發(fā)關(guān)注函，金字火腿三漲停后大跌

　　人造肉餅10日推出后，10月11日-15日，金字火腿股票被瘋狂追捧，股價連續(xù)三個交易日漲停。但卻收到了來自深交所的監(jiān)管函。

　　15日下午，深交所發(fā)布關(guān)注函要求金字火腿說明其是否涉嫌信披違規(guī);生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品需要完成的備案和生產(chǎn)許可流程、與其他產(chǎn)品生產(chǎn)所需資質(zhì)的異同;開展技術(shù)合作的類型、主要合作內(nèi)容、合作條款;相關(guān)人造肉產(chǎn)品在天貓旗艦店的銷售量、銷售額、占最近一年經(jīng)審計營業(yè)收入的比例等情況。

　　10日，金字火腿在其天貓旗艦店發(fā)布預(yù)售植物肉餅信息，并在互動易上回復(fù)相關(guān)提問。但到了14日才公告稱，經(jīng)過長時間準(zhǔn)備，目前已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證，已經(jīng)開始生產(chǎn)。

　　截至16日22時，金字火腿尚未就深交所關(guān)注函進行回復(fù)。不過16日，其發(fā)布股價異常波動公告稱，公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處。“人造肉產(chǎn)品銷售情況將取決于市場規(guī)模和市場認(rèn)可度，尚無法預(yù)測對公司經(jīng)營業(yè)績的影響程度。”

　　受消息影響，16日，金字火腿股價下跌8.53%，報收6.22元/股，總市值縮水到60.9億。不過，17日，金字火腿股價止跌回升，漲9.97%報收6.84元/股。

　　“目前中國人造肉行業(yè)還處于發(fā)展的初期，對上市公司的業(yè)績支撐還有待時間驗證。”國內(nèi)食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示。