人造肉餅價(jià)格是豬肉6倍 中國(guó)消費(fèi)者接受度較低(3)

　　來(lái)自微博網(wǎng)友評(píng)論。

　　人造肉餅配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)11.7g。在一家賣(mài)真牛肉餅的店里，其配料表顯示，每100g肉餅含有蛋白質(zhì)19.5g。對(duì)比來(lái)看，人造肉餅蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于真牛肉餅。

　　“像人體所需的氨基酸有22大類(lèi)，其中，蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分人體自身無(wú)法合成，需要從動(dòng)物肉類(lèi)食物中獲取。”國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心黨委書(shū)記韓建春曾表示，動(dòng)物性蛋白所含的營(yíng)養(yǎng)成分是植物性蛋白所不具備的。

　　不過(guò)，“人造肉實(shí)驗(yàn)室”相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，人造肉沒(méi)有普通肉的膽固醇，相對(duì)來(lái)說(shuō)更健康。

　　人造肉沒(méi)大賣(mài)，股票先火

　　——深交所發(fā)關(guān)注函，金字火腿三漲停后大跌

　　人造肉餅10日推出后，10月11日-15日，金字火腿股票被瘋狂追捧，股價(jià)連續(xù)三個(gè)交易日漲停。但卻收到了來(lái)自深交所的監(jiān)管函。

　　15日下午，深交所發(fā)布關(guān)注函要求金字火腿說(shuō)明其是否涉嫌信披違規(guī);生產(chǎn)植物肉產(chǎn)品需要完成的備案和生產(chǎn)許可流程、與其他產(chǎn)品生產(chǎn)所需資質(zhì)的異同;開(kāi)展技術(shù)合作的類(lèi)型、主要合作內(nèi)容、合作條款;相關(guān)人造肉產(chǎn)品在天貓旗艦店的銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售額、占最近一年經(jīng)審計(jì)營(yíng)業(yè)收入的比例等情況。

　　10日，金字火腿在其天貓旗艦店發(fā)布預(yù)售植物肉餅信息，并在互動(dòng)易上回復(fù)相關(guān)提問(wèn)。但到了14日才公告稱，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間準(zhǔn)備，目前已完成植物肉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案并取得生產(chǎn)許可證，已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)。

　　截至16日22時(shí)，金字火腿尚未就深交所關(guān)注函進(jìn)行回復(fù)。不過(guò)16日，其發(fā)布股價(jià)異常波動(dòng)公告稱，公司前期披露的信息不存在需要更正、補(bǔ)充之處。“人造肉產(chǎn)品銷(xiāo)售情況將取決于市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)認(rèn)可度，尚無(wú)法預(yù)測(cè)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響程度。”

　　受消息影響，16日，金字火腿股價(jià)下跌8.53%，報(bào)收6.22元/股，總市值縮水到60.9億。不過(guò)，17日，金字火腿股價(jià)止跌回升，漲9.97%報(bào)收6.84元/股。

　　“目前中國(guó)人造肉行業(yè)還處于發(fā)展的初期，對(duì)上市公司的業(yè)績(jī)支撐還有待時(shí)間驗(yàn)證。”國(guó)內(nèi)食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示。