老年人吃什么可以耳聰目明?

 　　老年人由于年齡比較大，耳朵眼睛都變得不好使。為了避免這些問題的出現(xiàn)，老年人應該經常吃些什么呢?

　　(1)豬肝1副，細切去筋膜，蔥白1段，去須切細，雞蛋2個。以豉汁煮做羹，臨熟打破雞蛋投在內食之�？绅B(yǎng)肝明目，對夜盲癥效尤佳。

　　(2)梔子仁末30克，分成4份，每份用粳米0.3升煮粥，臨熟時下梔子末0.3克，攪勻，食之�？汕甯螢a火，明目止痛。

　　(3)烏雞肝1副(細切)，以豆豉和米做羹粥食之�？绅B(yǎng)肝明目。

　　(4)蓮實15克，去皮細切，糯米0.3升。水煮令蓮實熟，入糯米做粥，熱食之。可令老年人耳聰目明，補中強志，常食有益。

　　(5)鯉魚腦髓60克，粳米0.3升，煮粥，五味調和，食之。可補腦益神。

　　怎么都是吃肝呢?這是因為肝主目，人的肝臟好了眼睛就更明亮了，所以啊，老人一定要多食養(yǎng)肝食物!