老年人吃什么可以耳聰目明?

 　　老年人由于年齡比較大，耳朵眼睛都變得不好使。為了避免這些問題的出現(xiàn)，老年人應(yīng)該經(jīng)常吃些什么呢?

　　(1)豬肝1副，細(xì)切去筋膜，蔥白1段，去須切細(xì)，雞蛋2個。以豉汁煮做羹，臨熟打破雞蛋投在內(nèi)食之�？绅B(yǎng)肝明目，對夜盲癥效尤佳。

　　(2)梔子仁末30克，分成4份，每份用粳米0.3升煮粥，臨熟時下梔子末0.3克，攪勻，食之。可清肝瀉火，明目止痛。

　　(3)烏雞肝1副(細(xì)切)，以豆豉和米做羹粥食之。可養(yǎng)肝明目。

　　(4)蓮實(shí)15克，去皮細(xì)切，糯米0.3升。水煮令蓮實(shí)熟，入糯米做粥，熱食之�？闪罾夏耆硕�聰目明，補(bǔ)中強(qiáng)志，常食有益。

　　(5)鯉魚腦髓60克，粳米0.3升，煮粥，五味調(diào)和，食之�？裳a(bǔ)腦益神。

　　怎么都是吃肝呢?這是因?yàn)楦沃髂浚�人的肝臟好了眼睛就更明亮了，所以啊，老人一定要多食養(yǎng)肝食物!