你知道嗎？有些蔬菜也能降糖

        由于生活條件的提高，有越來越多的人被糖尿病、高血壓等一系列俗稱的“富貴病”所纏。糖尿病是由于血中胰島素絕對(duì)或相對(duì)不足，導(dǎo)致血糖過高，出現(xiàn)糖尿，進(jìn)而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，臨床上可出現(xiàn)多尿、煩渴、多飲、多食，消瘦等表現(xiàn)，重者容易發(fā)生酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥或血管、神經(jīng)等慢性并發(fā)癥。

　　糖尿病是一種常見的內(nèi)分泌代謝性疾病，常見但不容于治愈，而且此類病人對(duì)食物要求很高。既然人都要吃飯，那我們就通過幾種可以降糖的蔬菜入手，希望可以幫糖尿病人在降糖戰(zhàn)斗中增添一份力量。

　　五種能夠降低血糖的蔬菜：

　　菠菜：味甘，性涼。歸肺、胃經(jīng)

　　用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用;功能與主治：具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功能。用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。

　　韭菜：味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)

　　用法：鮮食或煮食，或制成藥膳;功能與主治：具有理中行氣、散血解毒之功能。用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

　　藕：味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)

　　用法：生食或煮湯，飲湯吃藕;功能與主治：生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。