專家提醒:鮮玉米是補脾胃的好助手

　　不少人都問過這樣一個問題，吃什么食物可以補脾胃?小編現(xiàn)在來告訴大家，其實吃玉米就可以起到益肺寧心、健脾開胃的作用，玉米亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。玉米不僅是人類糧食的主要來源，已成為一種熱門的保健食品，經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上，并風靡曾經(jīng)以食物精細玉米著稱的歐美世界。

        玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;

　　玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;

　　玉米(鮮)適合人群：一般人皆可食用

　　尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

　　玉米(鮮)食療作用：玉米性平、味甘，淡;歸脾、胃經(jīng)。

　　可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋;對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。

　　玉米(鮮)食物相克：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

　　玉米(鮮)做法指導：玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻使之獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。同時玉米不宜單獨長期食用過多。