擔(dān)擔(dān)雞哪里的菜系？擔(dān)擔(dān)雞的做法是怎樣的？

　　擔(dān)擔(dān)雞哪里的菜系?擔(dān)擔(dān)雞是什么地方的菜?怎么做擔(dān)擔(dān)雞?擔(dān)擔(dān)雞的做法是怎樣的?擔(dān)擔(dān)雞是山東地方菜，屬于魯菜系，擔(dān)擔(dān)雞的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，下面我們介紹擔(dān)擔(dān)的做法。

　　主料  雞胸脯肉600克，雞膀1對(duì)，雞頭1個(gè)，筍雞腿2個(gè)，豬肉末200克，凈冬筍青、紅椒各25克，雞蛋清50克，面包150克。

　　調(diào)料 植物油900克(實(shí)耗約100克)，料酒、姜末各15克，蔥末25克，味精8克，鹽7克，濕淀粉100克，雞湯50克。