老年人冬季養(yǎng)生早餐應(yīng)如何搭配?

　　老年人冬季養(yǎng)生早餐應(yīng)如何搭配?老人的消化功能本來(lái)就在逐漸減弱，這種人為行為會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致其衰退，甚至還可能誘發(fā)胃病等。專(zhuān)家還表示，太早吃早餐其實(shí)只是一種口腔、胃腸道機(jī)械運(yùn)動(dòng)，老人難以品出食物的美味，因?yàn)榇藭r(shí)人的味覺(jué)、消化道都還未徹底“醒轉(zhuǎn)”。

　　專(zhuān)家還建議，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯溫開(kāi)水暖胃、順帶清理腸胃殘余廢物。

　　最好有雜糧或果仁

　　專(zhuān)家介紹完老人吃早餐的時(shí)間，開(kāi)始向記者講解老人吃早餐的內(nèi)容。“在冬天吃早餐總的第一個(gè)原則是"熱"，溫?zé)�、柔軟的食物有助全身回暖，寒涼的食物則會(huì)加重刺激胃腸道。”她說(shuō)。

　　“不少老人喜歡自己下面條吃，但是最好不要吃素面，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足以支撐老人整個(gè)上午的身體需求，可以加入雞蛋、肉末以及青菜等，幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。”專(zhuān)家建議，喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇，“適當(dāng)吃一些雜糧可以彌補(bǔ)中晚餐吃得太精所導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)均衡缺陷;除此之外，果仁糊也適合作為早餐選項(xiàng)，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都對(duì)老人預(yù)防心血管疾病有很大好處。”

　　專(zhuān)家提醒，老人早餐最好不要吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過(guò)量，以免超過(guò)胃腸的消化功能，導(dǎo)致消化功能下降。

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