女人的美 離不開(kāi)雌性激素的補(bǔ)充(2)

　　富含大分子膠體蛋白的食物，如豬蹄、豬皮等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細(xì)胞變得柔軟濕潤(rùn)。

　　富含維生素E的食物，如植物油中的芝麻油、麥胚油、花生油，萵苣葉，另外如奶油、魚(yú)肝油中含量也較多。這類(lèi)食物中的維生素E可以防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)組織細(xì)胞的活力，能使皮膚光滑而有彈性。

　　富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如蘿卜、西紅柿、大白菜、芹菜等綠葉蔬菜，以及蘋(píng)果、柑桔、西瓜、大棗等。這些食物中的維生素和礦物質(zhì)，可增強(qiáng)皮膚的彈性、柔韌性和色澤，對(duì)防止皮膚干裂粗糙有很好的作用。

　　特別推薦女性食物：

　　白木耳是潤(rùn)膚佳品

　　人年紀(jì)大了，皮膚會(huì)產(chǎn)生皺紋，失去了年輕時(shí)的光澤。為什么?原因很多，其中很重要的一點(diǎn)是皮膚下層的膠質(zhì)失去彈性。整容醫(yī)生利用膠質(zhì)外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個(gè)好辦法，但是利用食物延長(zhǎng)皮下膠質(zhì)的壽命，或增加皮下膠質(zhì)，才是更好的辦法。白木耳就是有這種作用的食物。

　　白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用是良好的潤(rùn)膚佳品。并且其價(jià)格不高，烹調(diào)方法多種，適合長(zhǎng)期服用。

　　白木耳一般可以加冰糖燉來(lái)吃，或加紅棗煲湯喝。

　　蓮實(shí)美容羹

　　蓮子30克、茨實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。

　　制作：先將蓮子、茨實(shí)、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，用文火煮至爛熟加峰蜜調(diào)味食用。功效：桂圓肉大補(bǔ)元?dú)�，蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、茨實(shí)為健脾利水之品。

　　現(xiàn)代藥理研究芡實(shí)中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類(lèi)等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)新陳代謝。

　　另外，用桂圓肉10余粒，加枸杞泡茶飲，效果也不錯(cuò)。

　　炒萵苣容光煥發(fā)

　　原料：萵苣500克，精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。

　　制法：1、將萵苣削去皮，洗凈，切成長(zhǎng)薄片，下沸水鍋中炸一下，撈出，撈去水分。2、鍋內(nèi)放花生油燒熱，放蔥花煸香，放

　　入萵苣煸炒，加醬油、精鹽炒至萵苣入味即可出鍋裝盤(pán)。

　　特點(diǎn)：清淡，鮮嫩，酥脆。

　　功效：萵苣含鈣、磷、鐵較多，還含有多種維生素，特別是含有豐富的維生素E。此菜有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用，從而延緩老年斑的出現(xiàn)，促進(jìn)末端血管的血液循環(huán)，使皮膚滋潤(rùn)健康，尤其是面部皮膚潤(rùn)滑，起到良好的健美效果。