夏日解暑謹(jǐn)防啤酒過(guò)敏

　　在炎炎夏日，晚上出去宵夜、喝啤酒、吃燒烤，是令人開心的事情。然而，醫(yī)生卻發(fā)現(xiàn)喝啤酒也有過(guò)敏的現(xiàn)象。最近，在武警番禺醫(yī)院皮膚科就接診好幾例因喝啤酒而出現(xiàn)皮膚紅疹、喘氣的患者。雖然啤酒過(guò)敏沒(méi)有牛奶過(guò)敏那么常見，但是專家提醒，千萬(wàn)別輕視啤酒過(guò)敏，尤其是速發(fā)型的啤酒過(guò)敏，嚴(yán)重者可出現(xiàn)過(guò)敏性休克的癥狀。

　　那么，人們為什么會(huì)對(duì)啤酒發(fā)生過(guò)敏呢?專家指出，主要原因一般分為三種———即用于制作啤酒的主要成分、患者本身屬于過(guò)敏體質(zhì)、患者酒精過(guò)敏。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，用于制作啤酒的大麥和一些發(fā)酵菌會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。啤酒過(guò)敏者，對(duì)大麥?zhǔn)称芬部赡墚a(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。另外不排除遺傳上的原因?qū)е缕【七^(guò)敏，因此有此家族病史者在喝啤酒時(shí)須格外謹(jǐn)慎，發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)后盡快采取治療措施。

　　另外，啤酒與花生、貝類一起食用時(shí)更易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。所以專家提醒，過(guò)敏體質(zhì)人群，喝啤酒時(shí)切忌同時(shí)食用花生與貝類這兩種下酒菜。