三伏天吃什么消暑緩解疲勞
三伏天氣吃什么消暑緩解疲勞呢?小暑大暑都已經(jīng)過(guò)了，三伏天氣仍在繼續(xù)著，天氣越來(lái)越悶熱，三伏天吃什么可以消暑緩解疲勞呢?
在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤(rùn)的食物：小麥、高梁等;夏季上火吃什么好呢?祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆等。苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
1、五行益壽養(yǎng)生粥。原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。養(yǎng)生小妙招的做法是：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
2、雜蔬排骨湯。這可是一道夏季祛火消暑食物哦!需要準(zhǔn)備的原料有：小排500克、西蘭花200克、蘆筍200克、白玉菇適量、胡蘿卜適量、玉米一穗、料酒適量、姜適量、食鹽適量、胡椒粉適量。夏季養(yǎng)生保健常識(shí)介紹的做法是：將小排、蘆筍、玉米、白玉菇、胡蘿卜焯好水;西蘭花洗凈掰小朵，胡蘿卜切滾刀塊，玉米切成兩厘米厚的段備用;蘆筍洗凈，掐去老根，切成段備用;白玉菇洗凈，摘取老根備用;接下來(lái)的行動(dòng)是，將焯好水的小排，放入煮鍋中，加入兩塊姜，大火煮沸，改小火燉煮(一直保持水面微沸);小火燉煮大約一個(gè)半小時(shí)候，撇去浮油，加入切成段的玉米燉煮;加入玉米煮20分鐘后，依次加入胡蘿卜、蘆筍、西蘭花、白玉菇，大火煮開(kāi);再次煮沸后，根據(jù)自己的口味調(diào)入食鹽，胡椒粉即可。
3、肉末苦瓜。原料：苦瓜、紅油豆瓣醬、瘦豬肉、生姜、味極鮮醬油、豆豉、紅辣椒、精鹽、油。生活小常識(shí)介紹的制作方法是：苦瓜洗凈，去瓤后切成細(xì)條;放少許精鹽把苦瓜條腌漬10分鐘殺水，并可去除部分苦味;紅辣椒洗凈切細(xì)條;瘦豬肉切成肉末;鍋里坐油，油熱后放入姜末、豆豉、紅油豆瓣醬炒香;倒入切好的肉末，翻炒至熟;倒入1/2湯匙味極鮮醬油，炒勻;倒入苦瓜條、紅辣椒條，翻炒至熟即可出鍋。 二、啤酒燜大蝦。原料：大蝦適量、啤酒適量、蔥姜蒜適量、蒸魚(yú)豉油適量、鹽適量、糖適量。養(yǎng)生小常識(shí)上的做法是：大蝦處理干凈，蔥姜蒜切好備用;起油鍋，油稍多點(diǎn);爆香蔥姜蒜;下入大蝦翻炒;等蝦變紅，倒入啤酒半沒(méi)過(guò)蝦身;煮開(kāi)后，倒入蒸魚(yú)豉油;再次煮開(kāi)后，加點(diǎn)鹽和糖調(diào)味，大火收汁。鏈接：夏季吃什么消暑?
4、紫淮山豬骨湯。原料：豬筒骨750克、紫淮山600克、胡蘿卜適量、鹽適量。生活小妙招的做法是：豬筒骨買(mǎi)的時(shí)候讓檔主切成大塊，洗凈;紫淮山，胡蘿卜去皮，切成大塊;紫淮山，胡蘿卜去皮，切成大塊;將豬骨焯水;焯水的豬骨和胡蘿卜一起入鍋加水燒開(kāi)，文火燉兩小時(shí);將紫淮山入鍋，再煮30分鐘，下適量的鹽調(diào)味就可以了。這樣一道顏色好看，味道鮮美的湯就上桌了。
三伏天吃什么消暑緩解疲勞呢?四款養(yǎng)生菜譜供您選擇，讓你在三伏天不熱也不累!