給各種類型肝硬化患者的食譜

 　　肝臟問題，食療來解決，既預(yù)防又治病。下面是小編推薦給各類肝硬化者的食療配方：

　　脾腎陽虛型患者：腹脹如鼓、按之堅滿、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無力。舌質(zhì)淡紅，苔白，脈細(xì)弱。

　　食譜：

　　1.鯽魚羹：大鯽魚500克，大蒜頭2個，川椒3克，陳皮5克，春砂仁5克，蓽撥3克。將蔥醬鹽椒蒜等全部用料放入魚肚，煮熟作羹食。

　　2.鯉魚椒茴湯：鯉魚1條(約500克，去腸留鱗)，胡椒、小茴香、蔥、姜各適量，煎湯服。

　　3.姜汁牛肉餅：牛肉150克(剁成肉糜，放碟中)，老姜汁1湯匙，醬油、花生油適量，拌勻，隔水蒸熟佐膳。

　　肝腎陰虛型患者：腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、唇干口燥、鼻衄、心煩潮熱，舌紅絳或光剝，脈細(xì)數(shù)。

　　食譜：

　　1.玉米須煲龜：玉米須90克，龜1只(去頭、臟、洗凈切塊)。水煮至熟爛，調(diào)味飲湯食肉。

　　2.豬皮紅棗羹：豬皮250克(去毛洗凈)，水適量，燉煮成稠粘的羹湯，再加紅棗120克;煮熟，加冰糖適量，分2次佐餐食用。

　　3.苡仁芡實煲老鴨：芡實100克，薏苡仁100克，老鴨1只(去毛臟洗凈)。將芡實、薏苡仁放鴨腹中，加清水適量，文火煮2小時，調(diào)味服食。

　　水濕內(nèi)阻型患者：腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、惡心嘔吐、小便短少，舌淡紅，苔白，脈弦細(xì)。

　　食譜：

　　1.鯉魚苡米大蒜粥：鯉魚250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齊煮成粥，調(diào)味食。

　　2.鯽魚赤豆商陸飲：鯽魚250克，赤小豆100克，商陸3克，同煮，喝湯食魚肉。

　　3.生魚湯：生魚300克，大蒜30克，赤小豆120克，水煮至爛熟，飲湯食魚肉。