冷凍餃子可以直接煎嗎？冷凍餃子如何做煎餃？

 　　從冰箱里面拿出來的冷凍餃子如果直接煮著吃的話是不是味同嚼蠟，沒有一點美食的感覺，所以四海網小編今天要推薦的就是冷凍餃子的另一種吃法，冷凍餃子直接做成煎餃，味道不要太好哦!

　　食材：冷凍水餃適量(市售冷凍水餃可)、橄欖油少許。面粉水：中筋面粉1大匙10g(低筋面粉可)、水200ml。

　　做法：平底鍋加少許油(冷鍋冷油，打開抽油煙機)，擺放水餃(不用退冰)，開瓦斯小火煎2分鐘，將底部煎定型。巧用不沾平底鍋做冰花煎餃;調勻面粉水。加入蓋住鍋底份量的面粉水。(因面粉會沉淀，需再次攪拌均勻)蓋上鍋蓋中火將水煮開，再轉中小火煎至水分收干。水分快收干時，打開鍋蓋，改小火將水份完全燒干，微火再煎2分鐘。將大餐盤蓋住水餃，平底鍋倒扣即可。

　　瞧!這美麗的冰花煎餃，外酥內軟，佐以喜愛的沾醬品嘗，好美味!