意大利面怎么煮才好吃？意大利面煮多久才熟？

　　意大利人煮意大利面講究的是將面煮至軟硬適中，就是他們說(shuō)的al dente，面的芯還有一點(diǎn)硬的程度，這樣才會(huì)具有嚼勁，是最理想最能凸顯意大利面的美味。那么你知道意大利面住煮過(guò)久才會(huì)熟嗎?煮意大利面有什么技巧嗎?

　　如何煮意面：

　　1、煮的時(shí)間

　　意大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時(shí)間參考。通常為7分鐘，不過(guò)煮的時(shí)候最好提前一點(diǎn)觀察下軟硬程度。

　　2、用什么鍋

　　煮意面時(shí)最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。并加入充足的水。

　　3、加鹽

　　100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸騰后再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以一人份100克意大利面為例，2小匙鹽左右。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨(dú)家整理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處和來(lái)源。相關(guān)文章鏈接：http://m.qianjiji.cn/life/jujia.html）