女?dāng)傊髻u菜十年買洋房 大嬸屌絲逆襲傳奇故事

　　菜場的變遷也給張小華帶來了機會。一次，一位泰國的顧客送給她一份當(dāng)?shù)氐氖巢模�說是一種泰國人最愛喝的湯，叫冬陰功湯。她回家后拿這些食材做了湯，喝湯的一剎那，她陶醉了，為什么不放醋會有酸味?不放味精會有鮮味?不放糖會有甜味?因為它們?nèi)�部是用食材做出的調(diào)味，酸味來自檸檬，提鮮的是魚精，糖是椰樹糖，香是檸檬葉的香、茅草的香，全部是植物做出來的美味，不是兌勾出來的。

　　客家人愛吃是全國聞名的。張小華小時候生活在農(nóng)村，吃的都是原生態(tài)的東西，沒有任何勾兌的調(diào)料。那碗冬陰功湯好像喚醒了她的味覺記憶，看著攤位上的醬油醋，她覺得這不是她喜歡的，一個真正熱愛美食的人不應(yīng)該把它僅僅當(dāng)成一個生意，而是分享，她賣的東西一定是她自己真正愛吃、認(rèn)可的食物。

　　她決定放棄原先的調(diào)味料，開始經(jīng)營東南亞新鮮的食材。

　　怎樣才能在北京也能喝到這樣的冬陰功湯?她開始找食材，最初，她用一些國產(chǎn)食材來替代，但怎么煮味道都不太對。因為泰國的氣候一年四季都是夏天，長出來的東西比較甜、比較香，而國內(nèi)是季節(jié)性的，食材的酸度和香度都達(dá)不到，發(fā)現(xiàn)這個問題后，她決定去趟泰國尋找食材。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨家整理，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處和來源。相關(guān)文章鏈接：http://m.qianjiji.cn/life/zonghe.html)