女?dāng)傊髻u菜十年買洋房 大嬸屌絲逆襲傳奇故事
二
到了泰國，張小華去了曼谷郊區(qū)的一個(gè)普通農(nóng)貿(mào)市場，走進(jìn)市場的那一刻，看到琳瑯滿目的各種海鮮、香茅、咖喱、蘭香葉……琳瑯滿目，她一家一家的問，一家一家比，終于找齊了當(dāng)?shù)刂谱鞫幑娜渴巢摹?/p>
她在當(dāng)?shù)剡M(jìn)了一批新鮮食材帶回國內(nèi)，她把這些食材裝成一小包一小包地送給大家，每個(gè)小包里面都裝著泰國青檸檬、小紅蔥頭、檸檬葉、香茅、南姜，愛吃辣的還會(huì)加小米辣椒。她還把做法寫在A4紙上，寫完了復(fù)印很多份，每來一位顧客，她就笑吟吟的講一遍，“要不要嘗嘗東南亞的酸辣湯?”
當(dāng)時(shí)，北京的東南亞餐館并不多，在自家做東南亞食物的人就更少了，所以張小華一直覺得，整個(gè)京城第一個(gè)研究出冬陰功湯做法的人就是她。
在泰國的時(shí)候，張小華還發(fā)現(xiàn)他們吃什么都用一種特別的沙拉汁來蘸，酸酸甜甜的很好吃。也許是因?yàn)閷?duì)食物非常敏感，嘴巴很叼，比如甜，她一下就能嘗出來一種食物中放的是椰子糖還是冰糖。
泰國沙拉汁中有13種食材，她大概吃出了10種，然后就拿著從泰國進(jìn)口的食材各種試，最后的配方是把南姜、檸檬葉、香茅等這些食材剁碎，像酵素一樣蓋起來等它們自然發(fā)酵，基本一晚上就試出來了。
從那之后，她就開始專門經(jīng)營東南亞食材了，自己家做飯也再?zèng)]有用過那些加工出來的調(diào)料，她吃的酸要么是檸檬釀的酸，要么是米酒釀的酸。“我賣出的每一樣食材都以健康、自然為標(biāo)準(zhǔn)，采購冬陰功湯的西紅柿，也會(huì)到他們地里去看，如果地里一根草都長不起來，東西長得再好也不會(huì)要。”（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨(dú)家整理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處和來源。相關(guān)文章鏈接：http://m.qianjiji.cn/life/zonghe.html)
