福壽螺怎么吃才不會被感染？
福壽螺究竟能不能吃呢?福壽螺作為一種味道鮮美的海產(chǎn)品受到很多人的喜歡，但是沒有加工熟的福壽螺卻存在著極大的安全隱患，福壽螺怎么吃才不會被感染呢?
據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達(dá)6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起嗜酸細(xì)胞增多性腦膜炎。
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