人造雞蛋和真雞蛋有何區(qū)別？如何辨別真假雞蛋
5、“人造蛋”打開后不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。
6、輕輕敲擊，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。
7、如果晃動時人造蛋會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
人造雞蛋能吃嗎人造雞蛋不是說不能吃，而是長期的食用，對人體健康不利。人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，蛋黃由色素和樹脂制成。這些物質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)對人體有部分影響，吃多了會傷胃。
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