隔夜菜到底能不能吃？吃隔夜菜對(duì)身體有什么壞處

 　　很多家庭主婦為了省事經(jīng)常會(huì)在前一天就在家炒好要吃的菜，認(rèn)為這樣既方便又省事，其實(shí)隔夜菜對(duì)于我們的身體有著極大的危害，隔夜菜是千萬(wàn)不能吃的!吃隔夜菜對(duì)身體有什么壞處呢?

　　五種隔夜菜打死也不能吃

　　“隔夜菜”并不單指放了一夜的菜，放置時(shí)間超過(guò)8—10個(gè)小時(shí)，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因，第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來(lái)細(xì)菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。