黑米怎么煮可以快速煮爛？黑米煮粥前要泡多久？
經(jīng)過一夜時間的浸泡后，用普通鍋煮上1小時左右，黑米基本上就可以被煮爛了。熬黑米粥的時候，先大火燒開，然后用小火慢慢熬，這樣熬出的黑米粥香味更濃，而且營養(yǎng)也比較容易被吸收。
需要注意的是，浸泡黑米的水也含在很多的營養(yǎng)成分，因此不要倒掉，可以用來煮米湯，也可以與黑米一起煮成粥，這樣就可以避免浪費了。
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