黑米掉色還能吃嗎？消化不良的人吃黑米好嗎？
黑米掉色還能吃嗎
事實(shí)上，黑米自然掉色它還是能吃的。即使不是經(jīng)過(guò)高溫，你只要把黑米侵泡一段時(shí)間后，水會(huì)變成紫褐色的，這屬于正常的現(xiàn)象。有專(zhuān)家提醒，在淘洗黑米的時(shí)候，為了減少色素在水中溶解，建議用冷水輕輕淘洗。
另外還要注意一點(diǎn)哦，雖然黑米會(huì)掉色，而且也屬于正常的，但是如果你是一放進(jìn)冷水中，馬上就變色的話，那就說(shuō)明這黑米有問(wèn)題，這種掉色的黑米就不要吃!
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