蝦頭扯出的白線是什么 蝦頭扯出的白線是寄生蟲嗎

　　北極蝦黑頭沒事

　　專家表示，通常煮熟的蝦頭部發(fā)黑甚或脫落可能是不新鮮的表現(xiàn)，但對于野生北極蝦來說并不是這樣，北極蝦“黑頭”屬正常。

　　人們在打撈北極蝦的時(shí)候，用大拖網(wǎng)一次將蝦從海底拉上來，大氣壓的突然變化可能導(dǎo)致胃破裂，北極蝦的胃長在頭部，加上它透明的外殼，蝦吃進(jìn)去的黑色或褐色的浮游生物或藻類就隨之?dāng)U散開來，看起來頭部發(fā)黑。再者，產(chǎn)卵期的雌性北極蝦有時(shí)候卵巢會存在成熟的蝦籽，頭部也會隱約出現(xiàn)深綠色。這些都可能是北極蝦出現(xiàn)“黑頭”的原因。食用這種“黑頭”的蝦并不會對人體產(chǎn)生危害。如果視覺上接受不了，去掉蝦頭即可。本文由四海網(wǎng)編輯整理，轉(zhuǎn)載請注明出處原文鏈接：http://m.qianjiji.cn/life/

　　不過，對于青蝦等河蝦，如果已經(jīng)變成了黑頭，最好就不要買也不要吃了。

　　總之，雖然想吃得放心并非易事，但是也別忘記練就一雙明辨謠言的火眼金睛哦~