果農(nóng)濫用催熟藥劑 教你火眼金睛鑒別催熟水果？

　　2、桂圓：噴灑硫酸變艷

　　噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。

　　3、荔枝：硫酸浸泡改色

　　用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬�、喉嚨�?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。

　　4、香蕉：用氨水催熟

　　用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。

　　如何鑒別

　　乙烯利催熟香蕉較為常見，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識(shí)別技巧：首先催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”，因此在挑選香蕉時(shí)，有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全;其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。

　　5、梨：催生素令其早熟

　　使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。