清蒸大閘蟹搭配什么蘸料好？大閘蟹蘸料怎么做？
吃蟹必備的輔料：
作料調(diào)配：
1、醬油+醋+糖+姜末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘;
2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。
吃蟹必不可少之物
花雕酒
花雕是黃酒，以紹興為最。酒味甘鮮醇厚，酒香馥郁芬芳，酒精度很低，上個具有和血行氣，壯神驅(qū)寒，吃時配上溫得熱熱的陳年花雕便最合適不過了。
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