煎炸過(guò)食品的油還能吃嗎？油明顯變質(zhì)不建議吃

 　　煎炸過(guò)食品的油還能吃嗎?實(shí)驗(yàn)證明油明顯變質(zhì)。在現(xiàn)實(shí)生活中，其實(shí)很多人都會(huì)經(jīng)常食用這樣的油，其實(shí)反復(fù)煎炸食品的油不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)還可能危害健康，所以盡量還是避免少吃，如果每炸一次東西就把油倒掉是不是太可惜了?

　　讀者疑惑

　　反復(fù)使用的油敢不敢吃?

　　家庭主婦汪女士平時(shí)很關(guān)注食品安全，她打來(lái)電話說(shuō)，希望“好奇心”欄目能做一次食用油的檢測(cè)。

　　“我看到家附近有炸油條的攤點(diǎn)，每天都在長(zhǎng)時(shí)間炸油條，我觀察過(guò)，一般他們炸一段時(shí)間，就會(huì)在油鍋中再添一點(diǎn)新油，繼續(xù)炸，通常要炸四五個(gè)小時(shí)，這樣的油安全嗎?我有時(shí)也會(huì)給家人買(mǎi)點(diǎn)油條，但吃的時(shí)候心情就很忐忑，總擔(dān)心吃了這樣的油炸出來(lái)的油條，損害健康。”汪女士說(shuō)道。

　　此外，汪女士還想知道，有時(shí)候在家里做飯，把油加熱之后沒(méi)用完，這樣的油是否能繼續(xù)食用呢?