日本生蛋拌飯好吃嗎 日本生蛋拌飯怎么做的
標明了可生食的雞蛋,需要是冷藏保存狀態(tài)的,如果是常溫放置超過一天,請不要用這個方法來食用
不保證所有標明了可生食的雞蛋都絕對沒問題,請自行權(quán)衡
2、日式淡口醬油適量,我用的品牌是龜甲萬。如果找不到的話,可以用其它品牌的,或者用標明了壽司醬油用途的品種來代替
3、味啉適量,比例大約和淡口醬油1:1
做法其實非常簡單,就是腌雞蛋黃。把淡口醬油和味啉按1:1的比例混合均勻,倒入放了蛋黃的碗里密封腌制12小時左右就行。
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