2017年大雪是幾月幾號 大雪節(jié)氣有哪些習俗

2017-12-06 10:05:59來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

 

  香腸最好挑前腿肉,切成塊狀,根據(jù)自己家的口味加上鹽、糖、姜末、蔥末及少許五香粉,準備好這些原材料后送到菜場請人加工即可。很多人家在灌好香腸之后都會掛在竹竿上晾曬,也可以用縫衣服的針戳很多小孔,讓香腸縮短風干的時間。

  2、吃雪菜煮湯

  大雪節(jié)氣前后,不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹,雪菜又叫雪里蕻,屬于性溫,味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C,有助于增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。此外,雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言,天寒時節(jié)不妨來碗雪菜湯。

  3、吃蘿卜圓子

  用蘿卜加工成的蘿卜圓子,多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無比,吃起來有滋有味。現(xiàn)在雖然各種點心和快餐品種繁多,但金陵小吃的魅力仍在,而具有地道土特產(chǎn)風味的蘿卜圓子,也一定會重新散發(fā)出醉人的清香。

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