大年三十為什么要吃餃子？除夕夜吃餃子講究這么多
餃子餡文化
1、酸菜餡——即算財(cái)之意故為算財(cái)餃。算：即核計(jì)，清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
2、油菜餡——即有財(cái)之意故為有財(cái)餃。有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會(huì)忘記“有才，太有才了!”這句名言呢? 謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
3、芹菜餡——即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃。勤：即勤奮、勤勞、經(jīng)常、勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
4、韭菜餡——即久財(cái)之意故為久財(cái)餃。久：即時(shí)間長、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
5、白菜餡——即百財(cái)之意故為百財(cái)餃。百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
6、香菇餡——即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃。鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
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